第一次去扬中参加笔会，会期间，正赶上扬中的河豚节。对于河豚这个名词，我比较陌生，脑海里一直以为河豚与海豚是相似的鱼类。到了扬中，才知道，我对河豚的定位是错误的。河豚浑身都是剧毒，连皮里都是刺，它在水中遇到威胁自己生命的其他生物，马上就会把自己吹大，浑身的刺也冒出来，这样，想吃它的动物也无从下口。
人们为什么要吃这个浑身都是剧毒的河豚呢？而且还要冒死去吃，我始终不得其解。据说，国家卫生部明确规定，河豚鱼不能流入市场。但是，扬中市却大张旗鼓搞了一个河豚节，号召全天下的人来这里吃河豚。扬中人也把这个剧毒的河豚作为一条生财之道。一种地域文化而大肆宣传，但这种文化也够残忍的。“背着棺材吃河豚”，“冒死吃河豚”足以说明，这个小怪物的可怕。一开始，我以为河豚节是让游客来观赏河豚，就像我参加过的胡杨节，蔬菜节等等，但去了扬中，我才知道，是让人们去吃河豚的，因为这个季节，正是河豚产卵期，也正是它毒性最强，鱼肉最鲜的时候。
每年的河豚节，扬中市人满为患，能住的宾馆都登记不上床位。来这里吃河豚的人多了，河豚的价位自然暴涨，一盘几千元，野生的甚至上万元。更让人难以理解的是，许多文人墨客，盛宴之后，赋诗作词，舞文弄笔，津津乐道地说河豚肉是多么的鲜美肥嫩。苏东坡吃了河豚，信口开河说了句：“也值那一死”，此后，从维熙不是也要学一回苏东坡吗，他是冒着死一次的危险去品尝那百鱼之鲜。他说吃完这口舌生津的河豚，才真正领略了神仙享有的“舌尖上的中国”。这种御用文字倒让我感觉有点故弄虚玄。好像不吃河豚就不是文人，不吃河豚就不是好汉，不吃河豚把就没有写诗作赋的灵感。于是，好汉来了，文人墨客来了，大款富豪来了，高官政客来了，各路人马赶到这里大快朵颐，每天被吃掉七八千条河豚，这是一个多么庞大的数字啊，就是人工养殖，也难以满足这些远道而来的食客。
河豚不仅肉质细嫩，而且有很高的药用价值。当第一个冒死吃河豚的人把它端上餐桌时，河豚就开始走向死亡和灭绝的深渊。在2004年初，扬中市竟然就堂而皇之地把河豚从民间餐桌搬上了饭店宴席，从此，向全天下人宣告了扬中市河豚文化研究会和烹饪协会的成立。于是，“扬中河豚甲天下”“请来中国河豚岛”这些广告语把扬中的河豚文化演绎的炉火纯青。扬中的河豚也一下变得身价百倍， “中国河豚美食之乡“之称号。开创了中国河豚烹饪大赛之先河。扬中也因河豚美食而名扬四海。
第一次参加这种以动物命名的节日，以前去额济纳参加过胡杨节。有一个细节我一直不能忘记，走过戈壁滩途中下车休息的时候，看见路边立着一个牌子，牌子上写着：“请你不要带走一块石头”，茫茫戈壁，平展展地铺着一层一眼望不到边的鹅卵石，少一块又何妨？但细细想，每天游人千万，假如每人拿几块石头，许多年以后，戈壁会变成什么模样？我感觉，额济纳人很聪明，他们懂得保护自己的生存环境。他们的生活条件生存环境很艰苦，根本谈不上富裕，但他们却不去砍伐一棵胡杨，像爱护自己的孩子一样爱护着每一棵胡杨树。大漠、戈壁、胡杨树、红柳给游人展示了一幅原始壮美的气势恢宏的生态画卷。那么，河豚节给我的感受是什么呢？
河豚在生物链上占有重要的位置，但河豚数量的减少已经使长江的生态环境逐渐恶劣，难以成汛，这个为长江中的生物链敲响的警钟，难道扬中人听不见看不见吗？现在，野生河豚还有吗？这一条生物链的断裂，会给这一方水土带来什么样的灾难？扬中人想过吗？长江边上的渔民说，以前一网下去能捕到几条河豚鱼，现在已很少看到它们。人们吃的都是养殖的河豚，扬中的厨师就把这些养殖的河豚进行了无毒化处理，河豚有毒的部位都可以食用。所以，人们也不用担心吃河豚会死，也不必怀着那种冒死充好汉的心理来吃河豚了。一条被人异化的没有毒的河豚，还叫河豚吗？就像人没有了人性，还叫人吗？
自古牛羊鸡鱼一道菜，不能吃的东西，人吃了，那一定是要付出惨重代价的。广州人吃果子狸吃出个非典，那波及全国的传染病还不够惊心动魄吗？世界上多么凶残的动物，也难逃人的追杀，海里的、陆地的、森林的、沙漠的，许多动物已经绝迹。物以稀为贵，随着养殖业的盛行，野生的河豚更是在劫难逃。野生河豚的价值越昂贵，它们就灭绝的越快。河豚是长江上生物链的关键环节之一，假如有一天，长江没有了鱼，以鱼类为生的其他动物就将无法存活。鱼类灭绝，整个长江流域的物种多样性和生态体系就面临崩溃。
人活在世上，如果没有敬畏神灵之心，那就会为所欲为。佛家人不杀生，基督教信徒不吃血，因为他们都知道这个世界的主宰者是全能伟大的，宇宙浩瀚无际，却是一个完整而有次序的体系，日月辰星，万象万物，江河山脉，花草树木，各有功用，各占其位。动物是有灵性的，花草树木也同样有灵性。只是有些人不通灵性，因此，也不得神晓谕，更不解世界万象其奥秘，把一条又一条植物链生物链不断摧毁。河豚何辜，遭此荼毒？中国之大，长江之长，却容不下一条河豚。
扬中美，扬中富，扬中农民都开豪车住别墅。扬中有河豚，扬中人会演绎苏东坡吃河豚的典故，所以，扬中名不见经传。但扬中人不要忘记，扬中只是长江下游的一个小岛屿，长江永远是它的母体，如果长江生态系统崩溃了，那么扬中还是扬中吗？给后代造福，不是高楼别墅，不是金银满柜，而是看能留给后代多少资源。假如，每一个城市都以动物命名为节日，都去大快朵颐，这个世界的动物还有存活繁衍的生机吗？如果以破坏资源发家致富，我只想问，中国还有多少资源容这些人去糟蹋？
止水孤鱼写于2016年4月17日星期日
